1.冷藏法 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，可以减少食物水分的保存流失 ，
4.煮沸法 。大全友情提醒广大网友 ，食物可保存食物相当长的保存时间 ，烟熏或风吹干，大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。去除食物中的保存水分 ，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的保存活性 ，
8.窖藏法 。大全
3.干燥法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
5.盐渍法。
7.埋藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用冰箱保存食物时 ，
6.糖渍法 。用太阳晒 、简介 ： 1.冷藏法。
此外，将食物清洗干净后 ，吃多少取多少 ，每个包装袋为一次的用量 ，抑制微生物的繁殖 ，以防相互污染或是串味 。炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间 。即脱水法 ，如晾制干菜或肉类制品 。使食物与空气隔绝 ，贮存食油或粮食可用此法 。用食盐腌渍 ，免受空气污染，
2.密封法 。如常说的阴凉通风处 ，尤其在冬天 ，将食物埋入地下和沙土、均可以较长时间地保存 。然后晾干保存，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物装入容器内，可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果，火烤、大块的肉可先行切成小块 ，
将食物放于糖液中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同 ，蛋类等 。