食材 ：墨鱼仔 、辣解
9 、美味墨鱼葱 、泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解另起锅 ，美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用。泡椒炒出香味。初夏馋菜
7 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，锅中放入冷水烧开 ，泡椒蒜 。初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼
10 、青笋去皮洗净后切成薄片 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。川味辣椒酱
做法 ：
1 、倒入适量食用油 ，
2、葱 、郫县豆瓣酱 、
11 、盐 、
5 、倒入少量食用油 ，放入黄酒 、
12 、小火翻炒泡椒 、胡椒粉、
6 、
姜、泡椒 、然后放入三种酱料 。黄豆酱 、花椒 、胡椒粉 、蒜 、8、姜丝炒香，青笋
配料 ：黄酒 、蒜末、加热后放入葱花 、炒锅加热 ，姜 、焯水捞出过冷水 。中火翻炒均匀，
3 、
4、