除果汁外，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。
果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁当然
，代替只是水果果汁饮料而已
！何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁
，但因为它无法密闭保存，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。如果在家中存放几小时，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的病人 ，且存放时间越长
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、因此．即使是纯果汁
，水果罐头 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，