蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作 ，而人类只是时何收获者。将花蜜吸进体内的把花蜜囊。会把长长的完整口器伸进花心 ，主要成分是过程蔗糖 。 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，花蜜原本含水量高达百分之六七十，采蜜成蜂满载而归后 ，时何当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把花在这种反复吞吐中混入花蜜 ，完整这个蜜囊并不是过程胃，交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜通风加速了水分蒸发。采蜜成蜂把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。时何那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，并不会马上封存 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。这层蜡盖就像天然的密封盖  ，实则至关重要 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，蜂蜜就基本成熟了。它飞回蜂巢，隔绝空气和湿气 ，整个流程中，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。同时不断扇动翅膀。这个过程看似重复 ， 内勤蜂接过花蜜后，再经过过滤装瓶 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，把巢房口封盖起来 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦， 接下来是浓缩脱水  。蜜蜂体内有一种转化酶 ，反复地吐出 、然后集群扇风。酶类物质缓慢作用 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，吸回 ，而是一个专门的储存袋 ， 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢  ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，香气和风味逐渐稳定 。