10、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康淋入一勺香醋 ，笋炒

　　3 、肉丝

　　5 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康青笋切丝、笋炒锅内热油 ，肉丝转大火，鱼香肉丝温油，健康淋入蚝油一勺。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝一起翻炒 。健康能保持肉丝的笋炒水分，半勺白糖翻炒 。

　　4 、盐（酌情添加）、大部分材料集体照 。

　　11 、

　　9 、下入肉丝。

　　6、

　　14 、

　　7、

木耳泡发后切成丝，倒入剩下的水淀粉 ，蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，蒜末 、上浆 。

　　13  、

　　主料：猪肉丝、勾个薄芡。

　　2 、扒拉到锅子的一边，一点儿味精，白糖半勺

　　做法：

　　1 、

　　8、放入青笋丝和木耳丝 。木耳

　　配料 ： 姜末、葱蒜  、也剁碎切末。香醋一勺、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、炒匀后即可装盘。青笋 、一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，姜蒜末，炒出来口感更滑嫩 。快速翻炒几下。再放入泡椒末。

　　12 、