3 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁
豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁锅中倒油，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角4、椒香鸡丁四季豆200克、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角红椒一个 、椒香鸡丁大蒜切片备用。蚝油 、再切成丁，
2 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，用料酒 、将鸡腿去除骨头，生姜三片 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、
原料 ：鸡腿1只 、生粉1茶匙、油1汤匙 、生抽 、红辣椒切段 ，盐1茶匙、切成条形 ，发紧时倒入姜片、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。捞起沥干水分备用。