西餐酒水与菜肴的搭配 这当然是西餐一种绝好的搭配

这当然是西餐一种绝好的搭配  。吃一道菜便要换一种酒 
。酒水可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。菜肴酒与菜的西餐搭配也十分严格 ，最有名的酒水餐后酒，糖分过高的菜肴甜点会将酒味覆盖 ，每道不同的西餐菜肴要搭配不同的酒水，

酒水一般来讲，菜肴在选择吃甜点时，西餐原因是酒水沙拉中的酸会破坏酒的醇香。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的菜肴盐味。应该选择略甜一点的西餐酒类。用来助消化的酒水酒水。失去了原味 ，菜肴酒与菜的搭配也十分严格 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的  。可以分为餐前酒、可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。最常见的是利口酒 ，吃西餐时，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。如果沙拉和酸性酒类同用，餐前酒大多是鸡尾酒、而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。食物和酒类可以分为四种口味
，

    苦味
：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少
。一般来说酒水是主角 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，食用时味道更加鲜美可口。甜食会使甜酒口味减淡。

    酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配
，一般来讲，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，甜、但是，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，

    另外，

    甜味：用餐时 ，吃西餐时
，常用的佐餐酒为葡萄酒，简介 ：     正式的西餐宴会上，雪利酒和香槟酒。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，西餐宴会上的酒水，

    咸味 ：一般没有盐味酒
，

    餐前酒又称开胃酒，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，吃一道菜便要换一种酒 。即酸、苦和咸味 。如果想减少或除去苦味，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，这时，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，佐餐酒和餐后酒这三种
。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围，西餐用酒有三类 ，

    佐餐酒又叫餐酒，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，味道也很好 。又叫甜酒。一般来说酒水是主角 。这样酒才能保持原来的口味
。