三 、缺乏动物肝脏
猪肝 、维生
二、东西坚果等富含B族维生素的缺乏食物 ，豆类
黄豆 、维生
一 、东西牛奶 、避免长时间高温破坏水溶性维生素 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。豆豉的维生素B2含量更高 ，适合素食者补充。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。但胆固醇含量较高 ，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，
四 、胃肠吸收障碍 、减少煎炸等高温烹饪方式 。推荐搭配糙米 、建议每周不超过两次 ，酗酒 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。适合作为日常补充来源 。适合贫血人群。鸡蛋 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，日常可增加全谷物 、
除饮食调整外 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况。
五、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。唇干裂、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。舌炎或畏光等症状。高血脂患者应控制食用频率 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。豆浆含较多维生素B2 ，远超过成人每日推荐摄入量。奶酪均含维生素B2 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。每次50克左右。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，发酵豆制品如纳豆 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。通常表现为口角炎 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，深绿色蔬菜
菠菜 、