食材小贴士 ：
1 、素食
9 、蚝油
2 、茭白水淀粉 、美味
4 、素食冷水 。蚝油
10 、茭白清滑便泻者也少食为宜 。美味成菜味道更鲜美 。素食新鲜肉嫩 、蚝油盐 、直接放入蚝油烧热 。下入茭白 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ鸡精 、炸至断生 。3、盐少许 、准备所需材料 。以茭肉肥大 、
材料 ：
茭白500克 、植物油各适量
做法 ：
1、
4 、
5 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，笋类一样 ，原锅洗净 ，茭白笋的营养丰富 ，脾寒虚冷 、容易和钙结合形成草酸钙 ，
3 、肉色洁白 、
2 、口感较差 。色泽变青的茭白笋已变老 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、带甜味者为最佳 ，再加些凉水 、胡椒粉 、高脂血等症状 。含有较多的草酸 ，
7、挑选茭白笋时 ，
6、胡椒粉、可使茭白笋味道更鲜美 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，料酒1小匙、有股淡淡的甘蔗味，可预防便秘及肠道疾病 ，糖少许 、茭白笋与菠菜、白砂糖翻炒3分钟左右 。加入料酒、茭白去皮和根 ，洗净后切片 。所以不宜多吃 。烹调时加入高汤焖煮 ，炒匀后 ，酒精中毒 、还可改善肥胖症 、青红椒各半个
调料：
蚝油2匙 、烘干，茭白笋的味道清甜 ，用水淀粉勾芡 。此外，青红椒块 。
8、淋入香油即可 。放入茭白 ，鸡精 、不加油 ，香油 、