2 、肉肠
3 、咸蛋生姜 、黄瘦
10 、肉肠
9、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
4 、咸蛋蚝油、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。
8 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、咸蛋黄切片，食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜洗净。
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片，芝麻辣椒油做法：
1 、中间高四周低，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋黄 、白糖 、清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水，
5 、生菜 、葱头
调料 ：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄。