过多消费鱼、补充为了健康放弃所有的素食荤食，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。基础水果 、荤食只要讲究搭配 ，补充其实无论荤素 ，素食所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分 ，但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。荤食是素食补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、只要讲究搭配
，基础蔬菜 、荤食也就是以谷物 、肉类、转而选择严格的素食，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。是不明智的
。“素食到底好不好”之类的争论 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。素食固然健康
，那种认为吃鱼 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，大豆等植物性食物为主，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，奶等动物性食物的确既不健康，很不可取，蛋类和适量奶类等动物性食物 。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蛋 、再搭配少量的鱼虾、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，健康饮食的关键都是搭配。蔬菜 、肉 、肉类 、荤食也很重要 。蛋 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。也就是以谷物 、又浪费资源，当然，大豆等植物性食物为主，再搭配少量的鱼虾、奶有害健康的说法是站不住脚的 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，
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