原料 ：
主料：鸡蛋2个、湘味下饭香微糖少许 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单改成中火 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包淋入少许醋 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包倒入适量油大火加热 ，然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，翻炒均匀即可出锅 。根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待彻底凝固时 ，另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，