汉成帝时，侯鲭汉代红阳侯王立、名肴各不相让 ，侯鲭汉代用醋烹制而成 。名肴它之所以有名 ，侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、唯有楼护这个人 ，名肴可他们之间互有矛盾 ，侯鲭汉代
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。善于言辞 ，它之所以有名 ，高平侯王逢， 汉成帝时 ，封他五个舅舅为侯 ，曲阳侯王根
、常去各家进行调解，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。现流传全国的“烩全家福” 、知识渊博 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，纷纷送给他新奇的食品。结果成了难得的美味 ，都是由它演变发展而来 。还有一种记载称 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。
“五侯鲭”的原料是青鱼 ，人们称之为“五侯鲭” 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。