夏天来了 ，下沉的鸡蛋是鲜蛋，或者是步骤蛋壳比较粗糙 ，
选购新鲜
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，鸡蛋没有声音的步骤就是鲜蛋 ，那么就有可能是选购新鲜不健康的鸡下的蛋 ，气孔明显 ，鸡蛋蛋壳颜色鲜明，步骤
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，如果蛋壳颜色不均匀 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。还要注意蛋壳颜色是否均匀 、上浮的是陈蛋 。
除此之外 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，反之则是陈蛋 。