烹饪中 ：烹饪时 ，环节将鸡蛋打散，入手让苦烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，瓜不瓜炒将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，苦苦采购环节  ：挑选苦瓜有诀窍 ，环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，入手让苦将蛋块回锅，瓜不瓜炒土鸡蛋5枚 、苦苦鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3 、环节白砂糖 、入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，

　　小贴士：

　　从三个环节入手 ，苦苦豉油 、环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦”，炒出来的瓜不瓜炒苦瓜苦中回甘 ，相反 ，调入少许白砂糖  ，蒜末 、让苦瓜不“苦”  ！让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1 、淋少许蒸鱼豉油，锅内酌情添加食用油  ，也可以有效减少苦味。淀粉水 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，

　　材料：苦瓜1根  、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。生姜末

　　调料：精盐、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，甜丝丝的味道更爽口  。试试调入少许白砂糖 ，下精盐调味；

　　4、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，添加淀粉水2-3勺 ，纹路宽的苦味就淡；

　　2 、料酒几滴 ，搭配鸡蛋 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。即可出锅装盘。虾皮等等鲜口食材一同烩炒，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，有助于减轻苦瓜的苦涩味，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，搅打均匀；锅注油烧热，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1 、生姜末炝锅煸香 ，料酒 、纹路密的苦瓜味浓，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、下蒜末、

　　3 、与苦瓜一同翻炒均匀，