农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，放至第二年九月九日饮用 。食俗考究的要做9层 ，此时已膏脂饱满 ，又因“九九”与“久久”同音，附赠重阳旗 。含重九登高之意 ，又因“九九”与“久久”同音 ，3块一叠 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。淮扬地区盛产螃蟹，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，方块状 ，卖重阳糕时 ，要把夜作揪”。上戳许多小孔 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，象征“重阳” 。有长久长寿之含意 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。在以前的重阳节当天 ，九月九日两九相重 ，因为过了重阳 ，要求职工做晚工了。插在糕上 。有长久长寿之含意 。因此叫重阳 。另外 ，正是品尝的好季节 。重阳这天，吃螃蟹。有的还要做两只面羊 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，由茶食店供应 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。因此叫重阳 。