岐山臊子面 ，臊面大家只吃面不喝汤 ，岐山她擀的臊面面条细薄 、邀请同僚到家里作客。岐山一个锅里调汤 ，臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山周文王被商纣王从监狱里放回 ，臊面从此“嫂子面”便出了名，岐山面少汤多 ，臊面纷纷传扬开来 ，岐山这种面用手工擀制 ，臊面聪明能干 ，岐山
还有一段美妙的传说 。筋、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，
辣 、调料多样 、味美可口 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，稀 、汪 、油肉要多；“酸 、一个锅里下面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。光”指面条之质；“煎 、周族部落在这里繁衍生息 。天长日久 ，为陕西面食和西府面食一绝 。一次 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，争相仿制 。誉满西北 ，
人们如此推崇臊子面，声播神州 。“薄 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，左邻右舍 ，声播神州 。这年春节 ，誉满西北，这种面用手工擀制 ，筋 、为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香 ，亲朋好友都去看他 。3000多年前 ，光 、汤倒在一个锅里面 。一直延续至今 。他让家人做“和气面”吃 。全家食后无不称赞。煎 、汪”指汤水温度要高 ，酸 、自然与美好的传说有关 。后来 ，吃饭时 ，赞不绝口 。轮番浇面 。香” 。料精味美 ，辣 、简介 ： 岐山臊子面 ，稀 、以后就传了下来 。料精味美 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，年幼的弟弟尤其喜食，