佐料 ：盐 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，味精，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口酱油 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣酱油 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，
原料 ：小黄瓜，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，熟芝麻 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，